食べすぎ注意!お母さんのブラウニー

seoulmart
seoulmart @cook_40210751

鍋とオーブンさえあれば簡単にできるのが魅力です!分量も覚えやすいですよ。
このレシピの生い立ち
昔アメリカにいた時に、母がよく作ってくれたブラウニーです。それを日本人好みの甘さにしたので、食べすぎ注意です(^_-)

食べすぎ注意!お母さんのブラウニー

鍋とオーブンさえあれば簡単にできるのが魅力です!分量も覚えやすいですよ。
このレシピの生い立ち
昔アメリカにいた時に、母がよく作ってくれたブラウニーです。それを日本人好みの甘さにしたので、食べすぎ注意です(^_-)

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材料

オーブン天板(40cm×30cm)1枚分
  1. チョコレート 200g
  2. バター(無塩) 100g
  3. 砂糖 100g
  4. 3個
  5. a 薄力粉 100g
  6. a ベーキングパウダー 小さじ2
  7. クルミ 200g

作り方

  1. 1

    【下準備】クルミはアルミ箔に包んでオーブントースターで15分ローストし、粗く刻んでおく。

  2. 2

    【下準備】
    オーブンを180度に予熱。天板にはオーブンシートを敷いておく。

  3. 3

    鍋にチョコレートとバターを入れ、弱火で溶かす。

  4. 4

    砂糖を加え、全部溶けたら火を止め、卵を少しずつ加え手早く混ぜる。

  5. 5

    aの材料をふるいながら鍋に入れ、さっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったら、クルミも加える。

  6. 6

    天板に流し入れ、180度のオーブンで15分~20分焼く。(竹串をさして、生地がついてこなければOK)

  7. 7

    冷めたら、適当な大きさに切る。

  8. 8

    バレンタインのプレゼントに作ってみてくださいねっ♪(o^_^o))~~♪

コツ・ポイント

鍋は熱くなりすぎないようにあくまで弱火で。砂糖が溶けたら、すぐに火を消してください。卵を加える際、必ず火がついていない事を確認してくださいね。甘さ控えめなので、ホイップクリームを添えてもOK!

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フードコーディネーター、野菜ソムリエ、幼児フードコーチャー(食育)…etcの資格を取ったのに、ここ3年は育児に専念している主婦です。そろそろ本格的に始動したいと願う今日この頃。夫の転勤先ソウルで学んだ本場韓国料理レシピも整理してアップできたらいいな。
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