玉ネギ1.5個を細めに切ってレンジに2〜3分かける。

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ネギを1分くらい炒めたら挽肉、人参、えのきだけの順に炒める。

お水とホールトマトを入れ沸騰したら、アクをとり、大根おろしを入れて、更に煮る（12分くらい）

火を止めカレールーを入れて、更に煮込む（12〜15分くらい）最後にケチャップとソース、お好みで豆板醤を入れて出来上がり！