鶏肉としめじのサラダ
happy hana 0505 @cook_40052843
我が家の定番のサラダレシピです
作ってみてくださいね
写真は鶏肉２枚 ぶなしめじ２袋です
このレシピの生い立ち
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鶏肉としめじのサラダ
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写真は鶏肉２枚 ぶなしめじ２袋です
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- 1
鶏ムネ肉とぶなしめじの割合は
鶏ムネ肉１枚
ぶなしめじ１株（１袋）を目安に用意します
写真は鶏肉２枚 しめじ２袋分です - 2
ぶなしめじは 石づきを切り取って バラバラにします
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- 3
鍋に湯を沸かし②のぶなしめじを入れて２・３分茹でて ザルにとります
-
- 4
温かいうちにボウルに入れ １株に大さじ１の割合でしょう油を入れ 混ぜておきます
- 5
鶏ムネ肉を茹でます
皮をはぎ身を観音開きにして薄くし ３つに切り沸騰した湯の中で茹でます
茹であがったら取り出します -
- 6
温かいうちに食べやすい大きさに切るか 裂き こちらにもしょう油大さじ１で合えておきます
④のボウルに加えます -
- 7
少量の胡椒をふり混ぜたら マヨネーズを適量入れて混ぜ合わせ盛り付けます
あれば ミニトマトや 刻みパセリを飾って -
コツ・ポイント
マヨネーズは 好みでマスタードや からしや わさびを入れてみても美味しくなります
ぶなしめじを ブナピーや えのきでも美味しくできますよ
2011.11.29 バージョンＵＰしました
つくれぽ
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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