料理酒、味噌、めんつゆを混ぜておきます。

フライパンにバターを溶かして、ベーコン、白ネギに焦げ目がつくようにジックリ炒めます。(ネギが甘くなります)

1に、きのこ類入れ全体にシンナリしてきたら、乱切りにした里芋いれて軽く混ぜ牛乳を入れて、沸々いうまで強火

沸々したら、中火でトロミがつくまで煮込む。(この時、里芋一切れ木ベラで潰す)

合わせて置いた★入れて一煮立ち。

粗挽き胡椒

ピザ用チーズ

オーブントースターでこんがり。