作り方
- 1
トマト、たまねぎはみじんに切りました。トマトは湯むきしてから。にんにくは薄切りにしました。
-
- 2
野菜、洗った牡蠣を無造作に皿に入れ、塩、こしょう、オリーブオイルをかけました。オリーブオイルは結構ドボドボ行きました。
-
- 3
皿にラップをし、フライパンで湯せんにしました。蒸してるような、ゆでてるような･･･。
-
- 4
沸騰してから、弱火にしたりまた強火にしたりして、30分くらい火にかけてたかも。まいっかと思ったとこで完成としました。
- 5
食べる前に乾燥バジルを散らしました。
コツ・ポイント
・オリーブオイルは「結構ドボドボ」と書きましたが、3まわしくらいかけたと思います。
・上記の火の通し方ですと、たまねぎにシャキシャキ感が残りました。私はもうちょいグダグダになっててほしかったので、今度作るときは違う方法で加熱したいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
牡蠣のマリネ✿大蒜＆白ワインビネガー風味 牡蠣のマリネ✿大蒜＆白ワインビネガー風味
ガーリック＆オリーブ油で揚げ焼きした牡蠣を、白ワインビネガーに漬け込みました。片栗粉がつるんとしておいしい♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18985626
