ちょっと便利？ホットケーキを四角く焼く
ポンポコあぽろ @cook_40038451
レシピといえないけど。
これならラップに包みやすいし、好きな分だけ解凍して食べれるし、比較的冷凍庫も場所をとりません。
このレシピの生い立ち
まだ、一度に食べる量が少ない娘。
そのため、ホットケーキを焼くときは多めに焼いて冷凍していますが、小さいのをいくつも焼いたり、丸い形のものがいくつもあると、冷凍庫がごちゃごちゃするので、四角く焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキの箱に記載されてる通りに生地を作るか、もしくは、クック内のお好みの生地を用意します。
- 2
卵焼きフライパンを使い焼きます。
- 3
フライパンをよく焼いて、濡れ布巾の上にのせ、ジュウと言う音がしなくなるまで熱をとります。
- 4
弱火にし生地をフライパン一面に流し込みます。
- 5
フライパンの持ち手側を軽く下に傾けて、生地を反対側から流し込むと、綺麗に生地が流し込めます。
- 6
アルミホイルで蓋を作り、被せます。
-
- 7
沸々と気泡が出てきたら、そぉっと裏返します。
- 8
再びアルミホイルをかぶせ、蒸し焼きにし、火が通るまで焼きます。
- 9
お好みの大きさに切り分け、ラップに包んで冷凍します。
-
- 10
こうしておけば、食べたいだけ取りやすいし、冷凍庫内にも収納しやすいのでは？
コツ・ポイント
弱火で焦げないようにしてください。
一度に焼く量を欲張ると、中に火が通る前に焦げてしまうので気をつけてください。
普通に焼くより焦げやすいし、焼きすぎるとパサパサしやすいので、弱火で行ってください。
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