玉ねぎをくし切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジで3分加熱する。

合挽き肉、エリンギ、しめじを炒める。

肉に火が通ったら油を捨て、酒、小松菜の茎の部分と玉ねぎを加えるて炒める。

小松菜が少ししんなりしたら、小松菜の葉の部分とニンニク、ケチャップ、マヨネーズを入れ、葉がしんなりするまで炒める。