サッポロ一番塩〜エスニックヌードル
ももゆみ☆ @cook_40210850
お鍋１つですぐできます^ ^ スープも丼に入れるだけ。
インスタントラーメンの簡単アレンジです。
このレシピの生い立ち
かぼすがあったのでサッポロ一番の塩ラーメンに使おうかと思い作ったらこれが出来上がりました
サッポロ一番塩〜エスニックヌードル
お鍋１つですぐできます^ ^ スープも丼に入れるだけ。
インスタントラーメンの簡単アレンジです。
このレシピの生い立ち
かぼすがあったのでサッポロ一番の塩ラーメンに使おうかと思い作ったらこれが出来上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
サッポロ一番に記載の水量(500ml)を沸騰させる。
えのきは半分の長さにカットしておく。 -
- 2
お湯が沸いたら、麺とカットしたえのきと適量のもやし(あんまり多いと麺を茹でにくいです)を入れる。
茹で時間は強火で2分。 - 3
麺が茹で上がる間に丼にナンプラーとスープの素を入れておく。かぼすを二枚スライスし、残りの端の部分は丼に絞ります。
- 4
麺が茹で上がったらお湯だけを丼に入れ軽く混ぜてスープを作る。
そのあと麺を入れて、最後にもやしとえのきを上にのせる。 - 5
豆苗をトッピング。スライスしたかぼすを二枚トッピング。付属のゴマと粉末パクチーをふりかける。ラー油を垂らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
パクチーよりも豆苗の方が手に入れ安いので我が家では豆苗にしてます。粉末パクチーを入れるだけで一気にエスニック風になりますね！
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