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きゅうりの簡単!塩麹和え
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きゅうりの簡単!塩麹和え-レシピのメイン写真

きゅうりの簡単!塩麹和え

あめりかんぼーる
あめりかんぼーる @cook_40051268

塩麹でさっと和えるだけ!ゴマをうっそ!!というくらいかけてください。。
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物とか、ゴマ唐辛子和えとか好きでよく作るんですが、塩麹はコクもあり便利なので、ならば香りのよいゴマと・・作ってみました♪

塩麹でさっと和えるだけ!ゴマをうっそ!!というくらいかけてください。。
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物とか、ゴマ唐辛子和えとか好きでよく作るんですが、塩麹はコクもあり便利なので、ならば香りのよいゴマと・・作ってみました♪

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きゅうりの簡単!塩麹和え

あめりかんぼーる
あめりかんぼーる @cook_40051268

塩麹でさっと和えるだけ!ゴマをうっそ!!というくらいかけてください。。
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物とか、ゴマ唐辛子和えとか好きでよく作るんですが、塩麹はコクもあり便利なので、ならば香りのよいゴマと・・作ってみました♪

塩麹でさっと和えるだけ!ゴマをうっそ!!というくらいかけてください。。
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きゅうりの酢の物とか、ゴマ唐辛子和えとか好きでよく作るんですが、塩麹はコクもあり便利なので、ならば香りのよいゴマと・・作ってみました♪

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩麹 大さじ 1/2
  • 顆粒だし 小さじ 1/2
  • ゴマ 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    きゅうり1本を1~2mmにスライスします。
    これをボウルにいれ・・

    • きゅうりの簡単!塩麹和え作り方1写真
  2. 2

    分量の塩麹、顆粒だしを入れて、軽く揉みます。

    • きゅうりの簡単!塩麹和え作り方2写真
  3. 3

    器に盛りつけ、ゴマをふりかけます。
    ゴマは、ふりかけるとき、指でひとつまみづつ、ぎゅっとひねりながらかけます。完成!

    • きゅうりの簡単!塩麹和え作り方3写真

コツ・ポイント

顆粒だしは、出来たら昆布だしが、オススメです♫ ゴマはすり鉢でするのが面倒なので、かける時、ひとつまみ分づつつまんで、ひねりつぶすと簡単だと思います。

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あめりかんぼーる
あめりかんぼーる @cook_40051268
2012/05/12 20:59に公開
コレステロールが気になり、野菜中心の食生活を心がけています。安くて、簡単にできる料理を作っていけたら・・と思っています。
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このレシピのキーワード

キュウリ こうじ ゴマ

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