人参、じゃがいも、トマトは１センチ角、玉ねぎは粗みじん切りにする。

鍋を暖め、暖まったら合挽き肉を炒める（ひき肉の油で炒める）。

肉に火が入ったら、玉ねぎ→トマト→人参→じゃがいもの順に鍋に入れて、それぞれ炒める。煮込むので多少固くてもＯＫ。

野菜に火が入ったら、大豆を入れてさっと炒める。

トマトジュースと水を足して、コンソメの標準使用量になるようにして、コンソメを入れて、煮込む。

一煮立ちしてきたら、気になる場合はあくをとり、ケチャップ・正油で味を整える。

味を整えたら、5分ほど煮込む。