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ほうれん草と焼き椎茸のお浸し
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ほうれん草と焼き椎茸のお浸し-レシピのメイン写真

ほうれん草と焼き椎茸のお浸し

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

短時間で出来る簡単混ぜ浸し！椎茸の香りと食感が良いですよ！
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しのバリエーションの一つとして、いつも作っています。

短時間で出来る簡単混ぜ浸し！椎茸の香りと食感が良いですよ！
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ほうれん草と焼き椎茸のお浸し

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

短時間で出来る簡単混ぜ浸し！椎茸の香りと食感が良いですよ！
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材料

  • ほうれん草 １束
  • 生椎茸 ５～６枚
  • 酒 大さじ１
  • 出し汁 大さじ１
  • 薄口醤油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れて茹で、水にさらす。

  2. 2

    ほうれん草を茹でている間に、椎茸を軸と傘に分けて魚焼きグリルで焼く。

  3. 3

    ほうれん草を４センチくらいの長さに切り、椎茸の傘は薄切り、軸は爪楊枝を使って細く裂く。

  4. 4

    ボウルに入れてよく混ぜ、酒、だし、薄口醤油でよく和えたら出来上がり。

  5. 5

    2017年3月23日、人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました‼️

コツ・ポイント

椎茸は焼きすぎないように！干し菊を散らすと彩りがよくなります。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2017/02/22 08:51に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

おひたし しいたけ ほうれん草 酒

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