黒ごまわらび餅

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

ねりごまを加えるだけで、見た目も味も新鮮なわらびもちのできあがり。
このレシピの生い立ち
ひと味違ったデザートを是非おうちで!

黒ごまわらび餅

ねりごまを加えるだけで、見た目も味も新鮮なわらびもちのできあがり。
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材料

  1. わらびもち粉 100g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. ねりごま(黒) 大さじ2
  4. <A>
  5. とろける胡麻きな粉 適量
  6. きな粉抹茶、砂糖 各適量

作り方

  1. 1

    わらびもち粉と砂糖を鍋に入れ、商品表示の作り方にしたがって水(分量外)を加え、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋を中火にかけ、木べらで絶えず混ぜ合わせる。とろみがついてきたら弱火にし、焦げないよう手早く混ぜ、半透明になるまで煮る。

  3. 3

    手早くねりごまを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    (3)をスプーンで適当な大きさに切り、氷水の中に落として冷やす。

  5. 5

    皿に盛り、好みの<A>をまぶして完成。

コツ・ポイント

火にかける際は、焦げないように、手早くかき混ぜ続けてください。
火の入れずぎにご注意ください。

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