冷凍パイシートを
冷蔵庫や室温で
解凍しておく。
アーモンドスライスはかるく砕いておく。

解凍できたら麺棒で
もとの生地の2倍くらいにのばす。

2の生地に水をスプーンの背などでうすくぬり、グラニュー糖→アーモンドスライスの順でちらし、麺棒で軽く生地にくっつける。

3の上下を２回折り返す。

２回折った状態。

最後にもう１回折る。
(くっつきにくい場合は少しだけ水を塗る)

6を５mm位の厚さに切り、隙間を多めに空けて並べる。
並べたらグラニュー糖を多めにふりかける。