おからドーナツ
しおりω @cook_40038549
今まで納得のいくおからドーナツが出来なかったのですが、今回は上手く作れたので、みなさんにも紹介します♪
このレシピの生い立ち
いただいたおからと、パンを作るために買って余っていた強力粉等を使ってお菓子を作ろうと思いまして･･･(´ω｀)☆
おからドーナツ
今まで納得のいくおからドーナツが出来なかったのですが、今回は上手く作れたので、みなさんにも紹介します♪
このレシピの生い立ち
いただいたおからと、パンを作るために買って余っていた強力粉等を使ってお菓子を作ろうと思いまして･･･(´ω｀)☆
作り方
- 1
おからを平皿に広げて、レンジで5分乾燥させる(1分おきぐらいにフォークでほぐす)。
- 2
①とおから～バターまでをよく混ぜる。
バターは柔らかくしておく。 - 3
卵を溶いて②に加え、混ぜる。
- 4
少しまとまってきたら手でこねて、生地をまとめていく。打ち粉に薄力粉などを利用するとよい。
- 5
生地をのばし、ドーナツ型でくりぬく。
- 6
160℃の油でまめに裏返して色づくまで揚げる。
- 7
（※3月26日
砂糖の分量が抜けていたので追加しました!!申し訳ないです；）
コツ・ポイント
最低、スキムミルクとバターはなくても大丈夫だと思います。
本レシピは素朴な甘さがありますが、もしもっと甘めのドーナツを作りたければ、砂糖を追加してください！
②の工程はフードプロセッサーなどを使うと便利かもしれませんねｗ
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