耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れレンジで10秒加熱し、かき回して砂糖を溶かす。さらに水を加えピクルス液を作る。

オクラはネットに入れて擦り合わせてうぶ毛を取る。(レシピID : 19435685を参考にしました)

オクラはガクより上を切り離す。さらに半分に切り瓶に詰める。冷めたピクルス液、薄切りにしたにんにく、ローリエを入れる。

1日漬けたら食べられます。赤い色はだんだんと薄くなっていくので、お早めに食べてください。