手鍋に湯を沸かす。サバは三つに切る

水が沸騰したらサバを入れ、再び沸騰したら水にとる

レンジ可の容器に、ショウガ、醤油、みりんを入れ、軽く混ぜる。その上にサバを入れ、スプーンで汁をかける。今回はネギも同居

ラップをサバに乗せるようにかけ、500Wで1分加熱する。再び汁をかけてラップを戻し1分加熱する。

もう一回同じ作業をする。レンジは1分✖️3回です。すぐに食べられますが、煮汁につけたまま、一度冷ますと味がしみます。