かぼちゃとポテトのポタージュ
秋の開運BAR @cook_40037980
半端な余り野菜で出来そうなポタージュです。ハンドミキサーで仕上げるので簡単です
このレシピの生い立ち
コンソメ会社のHPのレシピをアレンジいていたら、
全然別モノが出来ましたが、美味しかったので載せる事にします
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの1/3位は薄切り、残りは角切りに。ジャガイモはレンジに1分ほどかける。
- 2
薄切りかぼちゃと玉ねぎを炒め、水250ccとコンソメを投入し、5分ほど煮る
- 3
２の粗熱が取れたらミキサーにかける。
- 4
３に牛乳と生クリーム塩小さじ1/2を投入し、ここでジャガイモも入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 5
ハーブ系ソルトと黒コショウで味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
私の場合、期限が切れそうな生クリームが1カップ分あったので、全部入れましたが、
あっさり味が好きな人は１００CC でもいいと思いますし、生クリームはなしでもいいかも。
でも私はこの分量で結構ハマりました
リアクション
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✿あたたまる～♡かぼちゃポタージュ✿ ✿あたたまる～♡かぼちゃポタージュ✿
ほっこり暖まる優しい味のポタージュ♪♡＿("_´ω`)_ミキサーでガーッと混ぜ合わせるだけで簡単に出来て美味しいよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18988718
