かぼちゃの皮をむき、乱切りにします。

昨日の野菜スープにコンソメを追加してかぼちゃがやわらかくなるまで茹でます。

茹でたかぼちゃをミキサーでペースト状にします。

鍋にペーストを入れ、牛乳を加えて弱火でポタージュを温めて完成です！