粉ゼラチンを、30ccの水でふやかします。

耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ラップをして、500wのレンジで2分加熱して、泡立て器で混ぜます。

砂糖を加えて混ぜます。

ふやかしたゼラチンを、500wのレンジで20〜30秒加熱して、③に加えてよく混ぜます。

別のボウルに、生クリームを入れて、ハンドミキサーで八分立てにします。

⑤を④に入れて、ヘラで下からすくうように混ぜます。

おわんにラップを敷いて、6個に分けて、冷蔵庫に入れます。

耐熱ボウルに、白玉粉を入れ、水を入れてよ〜く混ぜます。砂糖も加えて更によく混ぜます。

ラップをかけて、600wのレンジで３分加熱して、木べらでよく混ぜます。

更に3分加熱してよく混ぜ、1分ずつ様子を見ながら加熱して混ぜるを繰り返し、つやのある生地を作ります。

クッキングシートを平らな所に敷いて、片栗粉を茶こしに入れて、たっぷりふり振ります。

出来上がった生地を、片栗粉をまぶした上に乗せて、その上からも片栗粉をまぶします。

少し冷ましてから、手で広げていきます。冷やしても硬くならない生地なので、ゆっくり作業出来ます。

包丁で6個に切り分けます。

お茶碗に求肥を、きれいな面が上に来るように、スタンバイします。

冷蔵庫から取り出したチーズケーキを乗せます。

包んでいきます。

ひっくり返して、お皿に乗せて、ラズベリーソースとフルグラをトッピングして、完成で〜す٩(^‿^)۶

チーズケーキいちご大福♪ひなまつり♪で〜す٩(^‿^)۶

レシピID:18988392

ホワイトチョコクリーム♪いちご大福♪で〜す(*^▽^*)

レシピID:19072846