青森の郷土料理♪ばあちゃんの子和え

青森の郷土料理♪ばあちゃんの子和え-レシピのメイン写真

青森の郷土料理♪ばあちゃんの子和え

はづきっち @cook_40026830

人参とタラコのシンプルな子和えですが、コレがまた簡単なのにウンマーーーイのです+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
このレシピの生い立ち
昔からの子和えといえばおばあちゃんの手作り♪子和えと言えば絶対コレ♪

人参とタラコのシンプルな子和えですが、コレがまた簡単なのにウンマーーーイのです+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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人参とタラコのシンプルな子和えですが、コレがまた簡単なのにウンマーーーイのです+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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材料

２～３人前

人参大２本～中３本
タラコ大１腹～小２腹
水 300～400cc
★ダシの素（ほんだし等）小さじ１
★醤油大さじ1/2～大さじ１
★味の素少々

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作り方

1

人参を細切りに出来るスライサーでひたすら細切りにします（　*´∀｀）鍋に直接入れるようにスライスすると便利です♪
2

鍋に★の調味料とお水を入れ強火にかけます。沸騰したら中火にして蓋をして５分煮ます。
3

蓋を取ってほぐしたタラコを入れ、よ～くかき混ぜます。まんべんなく混ざったら、更に蓋をして中火で５分煮ます。
4

味をみて薄かったら、醤油を足して調整して下さい(´ω｀*)

コツ・ポイント

③で蓋を取ったら水分量を確認してみて、足りなかったら少し足して下さい.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.（人参から水分出てくるので大丈夫だとは思いますが…）

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はづきっち @cook_40026830

2011/02/23 13:26に公開

◆フランスに研修後、調理師免許を取得☆専門は洋菓子ですが、和菓子も作ります(*´∀`)　　　　　　　　 ◆簡単で美味しいご飯が大好きです♪♡￫ܫ￩♡ 安上がりだと、もっと大好きです（笑）

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このレシピのキーワード

たらこにんじん

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