ホウレンソウのシンプル塩ナムル。

Name: ホウレンソウのシンプル塩ナムル。
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; 塩 少々; ごま・ごま油 各大さじ1; 糸唐辛子 あれば飾りに適量

kookuro @cook_40044664

いつでもほうれん草が手に入るようになった時代ですが、旬の冬が栄養価も高い！
余計な物は入れず素材の旨みを楽しんで。
このレシピの生い立ち
定番ナムル〜

ホウレンソウのシンプル塩ナムル。

kookuro @cook_40044664

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材料

４人分

ほうれん草１束
塩少々
ごま・ごま油各大さじ1
糸唐辛子あれば飾りに適量

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作り方

1

ほうれん草をゆがく。さっとゆがき、冷水にとって熱をとる。
2

ゆでたほうれん草の水気を適度に絞り、調味料であえる。あれば飾りに糸唐辛子をのせる。
3
2013/7/11
話題入り♪
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ほうれん草の水気は絞り過ぎないことがポイント。ビッシャビシャもカッチカチもＮＧです。
塩はご家庭の好みで加えてください。
塩の量が全く見当つかない方はまずはひとつまみから始め、味見をしながら調節してみてね。

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つくれぽ

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kookuro @cook_40044664

2011/02/23 13:23に公開

大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました！！大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気＆興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡４年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆

このレシピのキーワード

ナムルほうれん草ゴマトウガラシ

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