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可愛らしいわき役・牛肉のピンク・生麩巻き
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可愛らしいわき役・牛肉のピンク・生麩巻き-レシピのメイン写真

可愛らしいわき役・牛肉のピンク・生麩巻き

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

可愛らしい、ピンクの生麩は、メインにつけ合わせた彩りです。食べる人をわき役で笑顔を誘います。
このレシピの生い立ち
お正月に作っていたお料理でしたが、春、梅や桜の季節に移動したものです。春の彩り、箸休め、お弁当にどうぞ、作ってみて!

可愛らしい、ピンクの生麩は、メインにつけ合わせた彩りです。食べる人をわき役で笑顔を誘います。
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可愛らしいわき役・牛肉のピンク・生麩巻き

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

可愛らしい、ピンクの生麩は、メインにつけ合わせた彩りです。食べる人をわき役で笑顔を誘います。
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お正月に作っていたお料理でしたが、春、梅や桜の季節に移動したものです。春の彩り、箸休め、お弁当にどうぞ、作ってみて!

可愛らしい、ピンクの生麩は、メインにつけ合わせた彩りです。食べる人をわき役で笑顔を誘います。
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材料

4人分
  • 生麩 1本
  • 牛肉もも薄切り 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ2
  • 醤油  大さじ1
  • サラダオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。牛肉を広げ、生麩に斜めに巻きつける。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを馴染ませ、巻いた、牛肉を転がしていく。全体を転がしたら調味料を流し、弱火で転がす。

  3. 3

    汁気が無くなるまでころがし、冷めてから、ひと口大に切る。12個~16個

コツ・ポイント

牛肉を巻くときは、空気を入れないようにしっかりと巻く。転がしている時に火加減で調味料が、焦げて無くなったら、お酒を少し足す。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/02/25 16:42に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

牛もも薄切り肉 生麩 酒

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