簡単混ぜるだけ☆さつまいもスクエアケーキ
mii☆hii @cook_40175099
さつまいもをチンして混ぜるだけで、簡単にさつまいもケーキが出来ます♪
このレシピの生い立ち
蒸すには小さすぎるさつまいもが余っていたので、簡単なスクエアケーキにしてみました。
簡単混ぜるだけ☆さつまいもスクエアケーキ
さつまいもをチンして混ぜるだけで、簡単にさつまいもケーキが出来ます♪
このレシピの生い立ち
蒸すには小さすぎるさつまいもが余っていたので、簡単なスクエアケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボールに入れ常温にしておく。
※レンジでチンして柔らかくする方法でも◎
レンジの場合→500W40秒くらい。 - 2
①に砂糖を入れ、白っぽくなるまでグルグル混ぜる。
-
- 3
さつまいもを小さく角切りに切って耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて500Wのレンジで2分チンする。
-
- 4
③をキッチンペーパーなどで水気を切っておき、オーブンを170℃で予熱しておく。
-
- 5
②に卵を入れよく混ぜ、さらに牛乳も入れてよく混ぜる。
※分離しても支障ありません。 - 6
⑤にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるくらいに混ぜる。
-
- 7
クッキングシートを敷いたスクエア型に流し入れ、ヘラなどで平にしたら上にさつまいもを乗せる。
-
- 8
170℃のオーブンで17分焼いて完成！
※焼き時間は調整してくださいね。
15分頃からこまめに竹串でチェックすると◎ -
コツ・ポイント
さつまいもは、上に乗せても焼いてる内にいくつか中に沈みます。
もっとさつまいもの食感を楽しみたい場合は、生地にあらかじめ混ぜ込んでおくと良いです♪
①でバターを溶かしすぎても問題はないです。
つくれぽ
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