オレンジケーキ☆トルコ
クックYS50 @cook_40154503
冬のオレンジのシーズンが始まると簡単なので良く作る、フワフワで軽い食感のオレンジケーキです。紅茶によく合います。
このレシピの生い立ち
冬になるとメルスィンという都市に住んでいる親戚から庭で採れたたくさんのオレンジをいただきます。甘くて香りもとても良いのでオレンジを使ったケーキを作ることが多いです。
オレンジケーキ☆トルコ
冬のオレンジのシーズンが始まると簡単なので良く作る、フワフワで軽い食感のオレンジケーキです。紅茶によく合います。
このレシピの生い立ち
冬になるとメルスィンという都市に住んでいる親戚から庭で採れたたくさんのオレンジをいただきます。甘くて香りもとても良いのでオレンジを使ったケーキを作ることが多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジは良く洗って皮は摩り下ろし、ジュースを絞っておく。ジュースは1/2カップ分を使用。
☆は合わせて振るっておく。 - 2
卵と砂糖を白っぽく持ったりするまで良く泡立てる。ハンドミキサーの高速で3分位。
★とオレンジジュースを加え、よく混ぜる。 - 3
☆を加えたら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。摩り下ろしたオレンジの皮を加え、混ぜる。
- 4
型にオーブンシートを敷き、ケーキ生地を入れたら2，3回軽く落とし、空気を抜く。
- 5
180℃のオーブンで40〜45分焼く。焼き始めて10分位で切れ目を入れる。串を刺して生地がついてこなければOK。
-
コツ・ポイント
※ケーキの生地が緩い場合は小麦粉を少し増やしても。
※ケーキ上部が焦げそうになったらアルミホイルを被せてください。
※オレンジの皮は白い部分はなるべく摩り下ろさないように気を付けてください。
※トルコの小麦粉は中力粉らしいです。
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