お麩とモヤシのお味噌汁

お麩とモヤシのお味噌汁

ツジメグ @cook_40057280

包丁も、まな板も使わない、手抜きレシピですが・・。忙しい朝に、いかがでしょうか？

このレシピの生い立ち
なんとなく、合いそうな気がしたので。

包丁も、まな板も使わない、手抜きレシピですが・・。忙しい朝に、いかがでしょうか？

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包丁も、まな板も使わない、手抜きレシピですが・・。忙しい朝に、いかがでしょうか？

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材料

２人分

お麩（画像は、全粒やき麩を使用）お好みの量で
モヤシ１つかみ位
和風だし適宜
味噌大さじ２くらい

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作り方

1

お麩は、お湯に浸して数分間もどす。
その間に、鍋でお湯を沸かして、沸騰したら、だし、もやしを入れて、サッと煮る。
2

１の鍋に、味噌を溶き、手でやさしく水気を切ったお麩を入れたら、出来上がり。

コツ・ポイント

もやしは、火を通し過ぎないほうが、おいしいと思います。
もやしは、ヒョロっとした根の部分に栄養があると聞いたので、私は取らずに使います。

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ツジメグ @cook_40057280

2009/08/14 06:00に公開

素材が良いと、簡単調理でも誤魔化せるので、自然食品店で食材を買っています。わんこ達にも安心だし。マルチーズのシュンカとチワワのココと楽しく暮らしています。