ゆでた後に硬さが選べるゆでたまご

ゆでた後に硬さが選べるゆでたまご

yuttei @cook_40083296

ゆでた後の処理で、半熟かふつうのゆで卵、どちらにもなります。
このレシピの生い立ち
職場の人にゆで時間を教えてもらったら、いい半熟加減に。その後の硬さは自分で調節してみました。

ゆでた後の処理で、半熟かふつうのゆで卵、どちらにもなります。
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職場の人にゆで時間を教えてもらったら、いい半熟加減に。その後の硬さは自分で調節してみました。

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yuttei @cook_40083296

ゆでた後の処理で、半熟かふつうのゆで卵、どちらにもなります。
このレシピの生い立ち
職場の人にゆで時間を教えてもらったら、いい半熟加減に。その後の硬さは自分で調節してみました。

ゆでた後の処理で、半熟かふつうのゆで卵、どちらにもなります。
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材料

たまご何個でも

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作り方

1

なべにたまごをそっと入れ、浸るくらいの水をいれて、火にかける。
2

沸騰したら、弱めの中火で5分。
3

①半熟バージョン⇒流水で熱をさます(冷やしすぎると、黄身がだらっとしてしまいます)
4

②硬めなゆでたまごバージョン⇒お湯を捨て、なべにしばらく放置

コツ・ポイント

家族の好みにあわせ、硬さの違うゆでたまごが一度で作れるので、ラクチンです。

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