白滝を適当な長さに切り、2〜3分程熱湯で茹でてアク抜きをしてからザルにあけて水気を切っておく。

長ネギをみじん切りにする。

フライパンに長ネギ、ツナ缶（軽く油を切ったもの）を入れ、ごま油を少々まわしかけて香りが立つまで炒める。

白滝を加えて、水気が飛ぶまでよく炒める。

白滝が細くなってきたら、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりんを加えてよく混ぜながらさらに炒める。

全体が馴染んできたら、完成。