トムカーガイ風 豚骨ラーメン

鍋に液体スープ・しょうが・水を入れ、しめじの石づきを包丁で切り落とし、手で食べやすい大きさに小房に分けたら鍋へ入れます。

①に、細切りに切った鳥胸肉を加え、白く色が変わるまで弱火で煮ます。

②にココナッツミルク・豆乳を加え、沸騰させない様に混ぜながら中火で煮て、ナンプラーと3cm位に切ったパクチーの茎を入れる

器に茹でた麺を入れ、③を入れてパクチーの葉をのせたら出来上がり。
お好みで、ラー油をかけて召し上がれ。