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チキンカツのおろしぽん酢
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チキンカツのおろしぽん酢-レシピのメイン写真

チキンカツのおろしぽん酢

単!!
単!! @cook_40050638

こってりした肉類をさっぱりおろしぽん酢で食べると結構合いますよね、チキンカツとおろしぽん酢も相性良いですよ
このレシピの生い立ち
おろしハンバーグからの発想です、肉類におろしぽん酢が合うので、チキンカツにも絶対合うと思って作りました

こってりした肉類をさっぱりおろしぽん酢で食べると結構合いますよね、チキンカツとおろしぽん酢も相性良いですよ
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おろしハンバーグからの発想です、肉類におろしぽん酢が合うので、チキンカツにも絶対合うと思って作りました

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チキンカツのおろしぽん酢

単!!
単!! @cook_40050638

こってりした肉類をさっぱりおろしぽん酢で食べると結構合いますよね、チキンカツとおろしぽん酢も相性良いですよ
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おろしハンバーグからの発想です、肉類におろしぽん酢が合うので、チキンカツにも絶対合うと思って作りました

こってりした肉類をさっぱりおろしぽん酢で食べると結構合いますよね、チキンカツとおろしぽん酢も相性良いですよ
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材料

1人分
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 卵 1/2個
  • 薄力粉 大さじ2
  • パン粉 100cc
  • 大根  2センチ
  • ぽん酢  大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩を振ってしばらく置く

    • チキンカツのおろしぽん酢作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に薄力粉をまぶして溶き卵を付ける

    • チキンカツのおろしぽん酢作り方2写真
  3. 3

    鶏肉にパン粉をまぶす

    • チキンカツのおろしぽん酢作り方3写真
  4. 4

    分量外のサラダ油を熱し、鶏肉を中温でこんがり揚げる

    • チキンカツのおろしぽん酢作り方4写真
  5. 5

    大根をおろす

    • チキンカツのおろしぽん酢作り方5写真
  6. 6

    お皿にチキンカツを乗せてその上に大根おろしを乗せてぽん酢をかけて、お好みの野菜を添えて出来上がり

    • チキンカツのおろしぽん酢作り方6写真

コツ・ポイント

ディープなフライにしなくても、私は肉が少し浸る程度で浅いフライにしています、油少なく手間も少ないですよ

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/02/22 13:20に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

チキンカツ 大根 薄力粉 卵 酒 鶏胸肉

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