作り方
- 1
Aが粘りがでるまでよく混ぜ、キャッチボールの要領で空気を抜き、2等分して棒状にし、竹串に刺して持ち手をアルミ箔で包む。
- 2
オーブントースターの受け皿にサラダ油を塗り、①をのせて7~8分焼く。
- 3
Bを混ぜ合わせて冷ます。
- 4
Cは細切りにする。
- 5
巻きすの上にのりをおき、向こう側1.5cm程を残して③を広げ、④を芯にして巻く。
- 6
⑤の巻き終わりを下にしてしばらくおいて落ち着かせ、ひと口大に切る。
- 7
ミニトマト1個の上部に十文字の切り目を入れて花形に皮を開き、1個は4つ割りにする。
- 8
パイナップルとキウイを楊枝に刺してパラソルのようにする。
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