貴○の森風 ツナトマトスパゲティ

クックP47FO7☆
クックP47FO7☆ @cook_40211153

何度か試していきついた備忘録としてのレシピ。
このレシピの生い立ち
備忘録として。昔、貴○の森の大好きなメニューだったツナトマトスパゲッティを再現してみました。

貴○の森風 ツナトマトスパゲティ

何度か試していきついた備忘録としてのレシピ。
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備忘録として。昔、貴○の森の大好きなメニューだったツナトマトスパゲッティを再現してみました。

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材料

2人分
  1. パスタ 160-200g
  2. にんにく 1かけ
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. フライドオニオン(あれば) 大さじ1
  5. トマト缶 1缶(400-450g)
  6. アンチョビペースト 2cm分くらい(小さじ1弱)
  7. ツナ缶 1缶
  8. ハムorベーコン 2-3枚
  9. コーン缶 1缶
  10. 塩こしょう 少々
  11. ゆでたブロッコリー あれば小房数個
  12. ゆでたアスパラガス あれば数本

作り方

  1. 1

    お湯+湯量の1%の塩を加えた鍋でパスタを茹でる。表記の1,2分早めに茹で上げ。

  2. 2

    パスタをゆでる間ににんにくとオリーブオイルを加え、香りが立ったらフライドオニオン、トマト缶、アンチョビペーストを加える。

  3. 3

    2を1分ほど中火で煮立て、ツナ缶、切ったハム、コーン缶を入れ、パスタがゆであがるまで煮る。

  4. 4

    パスタがゆであがったら、ゆで汁数杯とともに3に加え、塩コショウをして味を調える。

  5. 5

    皿に盛る。アスパラガスやブロッコリーがあれば盛り付けをして、完成。

コツ・ポイント

緑の飾り野菜を盛り付けると、一気にお店仕様になります(写真では入れてませんが、、m(._.)m)。
アンチョビペーストが良い仕事をするので、ぜひ入れてみてください。アンチョビは塩気が強いので、入れたら塩は控えめに。

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