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簡単手作り♡生チョコケーキ
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簡単手作り♡生チョコケーキ-レシピのメイン写真

簡単手作り♡生チョコケーキ

6002JYJ
6002JYJ @cook_40137506

チョコも生クリームも食べれて大満足(ฅ'ω'ฅ)♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に何度か分量を改良して作りました!

チョコも生クリームも食べれて大満足(ฅ'ω'ฅ)♪
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材料

4号サイズ
  1. クラッカー(今回はリッツ) 50g
  2. バター(ケーキマーガリン) 40g
  3. ★生クリーム 100ml
  4. ★砂糖 5〜10g
  5. ●チョコレート 60g
  6. ●生クリーム 50ml
  7. フルーツ(今回はイチゴ) お好みで
  8. デコレーション用
  9. 生クリーム 少量
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作り方

  1. 1

    クラッカーを袋に入れてしっかりと蓋を閉じて、手で叩いて砕く(めん棒など)

  2. 2

    砕いたクラッカーに溶かしたバターを入れて、袋の上からしっかり揉み込む(袋の空気をしっかり抜いてから!)

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方2写真
  3. 3

    型に広げてスプーンで押さえながら平らにして、冷蔵庫で固まるまで冷やす

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方3写真
  4. 4

    ★の材料をボールに入れてしっかり泡だてる

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方4写真
  5. 5

    泡だてた生クリームにカットしたフルーツを混ぜてクラッカーの上に入れて冷やして固める(上から軽く落として平らにしましょう)

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方5写真
  6. 6

    固まってからチョコの作業に取りかかって下さい★

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方6写真
  7. 7

    ●の材料を耐熱ボールに入れて、レンジで温める(500wで40秒位)
    チョコは先に刻んでおくと楽です!
    (コツ参照)

  8. 8

    チョコが滑らかになるまでよく混ぜて、冷えて固まった生クリームの上から流し入れる

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方8写真
  9. 9

    チョコを流し入れた後、軽く上から型を落としてチョコを平らにする

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方9写真
  10. 10

    スプーンで少し生クリームをチョコの上に所々垂らして、竹串や爪楊枝で素早くマーブル模様にする(ハート模様はレシピ15参照)

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方10写真
  11. 11

    冷蔵庫でチョコが固まるまで冷やして完成♡

    固まる時間はご家庭の冷蔵庫によって違うので調節してね

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方11写真
  12. 12

    今回作った時間は、夕方頃に生クリームの層を冷蔵庫→1時間半後にチョコの層→1晩冷蔵庫で放置!

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方12写真
  13. 13

    デコはマーブル模様じゃなくても、冷えて固まってから粉糖やココア、抹茶パウダーなどを茶こしなどで振るいかけても♡

  14. 14

    今回は2層にしてますが、生クリームの層をカットして、生チョコの量を増やすのもオススメ٩( 'ω' )و

  15. 15

    ハート模様のコツ

    チョコの上に点で生クリームを落とす

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方15写真
  16. 16

    真ん中の上に竹串を軽く入れる

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方16写真
  17. 17

    そのまま力を入れずに下へ

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方17写真
  18. 18

    点の最後まで下へ

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方18写真
  19. 19

    出来上がり♡

    • 簡単手作り♡生チョコケーキ作り方19写真

コツ・ポイント

チョコを刻むの面倒ー!洗い物増えるー!って時は、チョコをある程度割って生クリームを混ぜる前に先にレンジで温めて、少し溶かしちゃうと簡単です(笑)ただし、レンジの前でチョコを見ながら調節して下さい!その後生クリームと一緒に約40秒!

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6002JYJ
6002JYJ @cook_40137506
2017/02/25 03:01に公開

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