モヤシを電子レンジで二分ほど加熱したら、洗いながら粗熱を取り、絞っておきます。

かいわれ大根の根元を切り、水に30秒程さらしてザルにあげておきます。

ボールにモヤシとかいわれ大根を入れ、☆の調味料を入れてしっかり混ぜ合わせます。