モツとシシトウ椎茸のオイスターソース炒め
NAchi☆NA @cook_40193691
炒めても美味しいモツのオイスター炒めです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで作りました。辛いものが食べたかったのでピリ辛の味付けにしました。
モツとシシトウ椎茸のオイスターソース炒め
炒めても美味しいモツのオイスター炒めです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけで作りました。辛いものが食べたかったのでピリ辛の味付けにしました。
作り方
- 1
しいたけを1/4にカットします。大葉は手でちぎっておきます。オイスターソースと豆板醤は合わせておきます。
- 2
フライパンにごま油をひきあたたまったたらしいたけ、シシトウ、モツを入れ少ししんなりするまで炒めます。
- 3
合わせた調味料を投入しさっと炒め最後に大葉を入れ、塩胡椒、ラー油で味を整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
ラー油の量で辛さを調整してください。大葉は風味を損なわないよう最後に入れます。火が通りやすいのでさっと炒めて仕上げるのがポイントです。
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