セロリ好きに捧ぐ押し麦のジンジャースープ

セロリ好きに捧ぐ押し麦のジンジャースープ-レシピのメイン写真

セロリ好きに捧ぐ押し麦のジンジャースープ

tefutefu28 @cook_40211235

セロリ好きにはたまらない！冬に温まる押し麦のジンジャースープです！簡単に代謝アップと栄養補給！

このレシピの生い立ち
ネットで蓮根と鶏ガラスープで作るジンジャースープがあったのですが、我が家は歯が悪い香味野菜好きな母が居るので、簡単に作りたくてこうなりました！

セロリ好きにはたまらない！冬に温まる押し麦のジンジャースープです！簡単に代謝アップと栄養補給！

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ネットで蓮根と鶏ガラスープで作るジンジャースープがあったのですが、我が家は歯が悪い香味野菜好きな母が居るので、簡単に作りたくてこうなりました！

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材料

6、7杯分

☆セロリ 1束
☆玉ねぎ 1/2個
☆人参 1本
☆えのき茸 1袋
☆ベーコン 4枚
☆押し麦 45g
チューブ生姜 5㎝
コンソメ 4個
水 1200cc

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作り方

1

セロリ、玉ねぎ、人参は1㎝角にえのき茸はいしづきをとり、ベーコンも1㎝幅に切る。
押し麦は軽く洗っておく。
2

セロリの葉も入れるので、食べやすい大きさにちぎっておく。
3

鍋に☆の材料と水を入れ火をつける。
4

沸騰したら、チューブ生姜とコンソメを入れてよく混ぜ、具材に火が通るまで煮る。
5

お皿に盛り、好みでパセリやバジルを散らして完成です！

コツ・ポイント

具材を炒めたりせず、水から煮ると適度に食感が残る感じになってます！簡単すぎてコツらしいコツはありませんw

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tefutefu28 @cook_40211235

2017/02/25 05:11に公開

このレシピのキーワード

スープえのきセロリにんじんベーコン玉ねぎ押し麦

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