セロリ、玉ねぎ、人参は1㎝角にえのき茸はいしづきをとり、ベーコンも1㎝幅に切る。
押し麦は軽く洗っておく。

セロリの葉も入れるので、食べやすい大きさにちぎっておく。

鍋に☆の材料と水を入れ火をつける。

沸騰したら、チューブ生姜とコンソメを入れてよく混ぜ、具材に火が通るまで煮る。

お皿に盛り、好みでパセリやバジルを散らして完成です！