ヘルシー！揚げないサクサク豚カツ！
揚げなくてもサクサク！揚げないからヘルシー！
ぜひ一度作ってみてください！
このレシピの生い立ち
揚げるとどうしてもカロリーが気になってしまう･･･なので我が家では毎回揚げずに作っています。
衣もちゃんとサクサクですよー♪
ヘルシー！揚げないサクサク豚カツ！
揚げなくてもサクサク！揚げないからヘルシー！
ぜひ一度作ってみてください！
このレシピの生い立ち
揚げるとどうしてもカロリーが気になってしまう･･･なので我が家では毎回揚げずに作っています。
衣もちゃんとサクサクですよー♪
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉を投入（中火）木ベラで全体を混ぜ、パン粉をキツネ色に炒め皿に取り出し荒熱をとる。
- 2
これで「キツネ色」位なので、もう少し濃い色でもOKですが、炒め終ったらすぐにお皿に移さないと余熱でさらに色がつきます。
-
- 3
豚カツ用の肉を肉たたきで叩いて1.5倍くらいに伸ばし塩コショウし、その後に手でギューっと元の大きさに戻す。
-
- 4
３の写真は左から、原形→叩いたもの→手でギュッと戻したもの・・・という大きさです。
- 5
肉に小麦粉・卵・炒めたパン粉の順で衣をつけ、レンジの鉄板の上に金網（クッキングシート）をのせ、そこに肉を置きレンジへＧＯ
- 6
レンジのグリル機能で20分程、もしくは200度で15分～20分。
クッキングシートの場合は途中一度ひっくり返すと良い。 - 7
- 8
＊2010年11月に、写真＆それに関する説明をUPしました。
工程や分量は全く変わっていませんので再印字は不要です。 - 9
＊はちみつれもん様
PC不具合により、お礼のコメ途中での掲載になってしまいました。申し訳ありません！
- 10
2011年9月26日10人話題入り！！
嬉しいなっ♪
皆様ありがとう！！
コツ・ポイント
＊パン粉は濃い目のキツネ色で良いと思います（レンジではそんなに焦げないので）また、パン粉を手でギュッと肉に付けるので、荒熱をとらないとやけどします＞＜
＊レンジによって加熱時間は異なります、焼きあがったら１枚取り出して切ってみて下さい。
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