簡単！炒り玉子レシピ もやし＆ピーマン
ずんいち @cook_40039124
炒り玉子と醤油プラスαレシピ第一弾☆
フライパンで簡単に作れます。
副菜として、あと一品に是非❤
このレシピの生い立ち
ダイエット本に掲載されていたレシピを参照に。 m(_ _)m
そちらはもやしもピーマンも茹でるのでとてもヘルシーなのですが、ゴマ油で炒めることでコクを追加しました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎醤油にからしを溶かす。
- 2
もやしは水洗いしてザルで水を切り、ピーマンはヘタと種を取り千切りに。
- 3
卵を塩コショーで味付けし、フライパンにサラダ油を熱して炒り卵を作り、皿に取る。
- 4
再びフライパンにごま油を熱して、もやしとピーマンを炒める（もやしがしんなりするくらい）。
- 5
火を止めて３の卵を混ぜ合わせ、１のからし醤油をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
卵をもう１個増やすと味がマイルドになります。
私はピーマンの苦味が好きで、ピーマンの方を１個増やすことも。
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