砂肝の処理が終わったら、●で下味をつけておく。

にんにくの芽は4㎝くらいに切り、もやしは洗って水気を切っておく。にんにくはスライスに。

中火でフライパンに油とにんにくと砂肝を入れて表面の色が変わったらにんにくの芽と玉ねぎを炒めていく。

砂肝に火が通ったら、⚪の調味料を入れて、全体に馴染ませる。その後にもやしを入れ、少し炒めて完成。