キノコとちりめんのふりかけ風
ミヤモンママ @cook_40208068
おにぎりの具に御飯に混ぜたくて作りました。御飯に混ぜたり、卵焼きに混ぜても美味しいと思います。砂糖やゴマを混ぜても◯
このレシピの生い立ち
材料がしめじとエノキ、ちりめんがあったから
キノコとちりめんのふりかけ風
おにぎりの具に御飯に混ぜたくて作りました。御飯に混ぜたり、卵焼きに混ぜても美味しいと思います。砂糖やゴマを混ぜても◯
このレシピの生い立ち
材料がしめじとエノキ、ちりめんがあったから
作り方
- 1
エノキ、しめじは粗みじん切り。
青菜も粗みじん切りに。青菜はほうれん草なら一度茹でて。 - 2
熱したフライパンにゴマ油をひいて
キノコ類としょうがのすりおろし、ちりめんを炒める（順番は自由） - 3
全体がしっとり炒まったら青菜を入れて炒め合わせる
- 4
醤油を少しずつ入れては炒めて、また醤油をいれては炒める。（水分を飛ばしながら炒める感じ）
- 5
味見して醤油が足りなければまた足す。
コツ・ポイント
水分を飛ばしながら炒めること。ちりめんが多いいと美味しくなります。
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