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モロヘイヤとわかめのスープ
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モロヘイヤとわかめのスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤとわかめのスープ

yamayu0216
yamayu0216 @cook_40130079

いつもはわかめとネギで作る中華スープをモロヘイヤで作ってみました。とろとろスープがやみつきになりそう＾＾
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが好きで、先日妹に教えてもらったレシピを参考に作りました☆

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モロヘイヤとわかめのスープ

yamayu0216
yamayu0216 @cook_40130079

いつもはわかめとネギで作る中華スープをモロヘイヤで作ってみました。とろとろスープがやみつきになりそう＾＾
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モロヘイヤが好きで、先日妹に教えてもらったレシピを参考に作りました☆

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材料

4人分
  • 塩蔵わかめ(乾燥でも◎) 10ｇ(水にもどす前)
  • モロヘイヤ 60ｇくらい(100円くらいで販売してる1パック)
  • にんにく 1片
  • 水 600ｃｃ
  • 味覇(鶏がらスープ) 大さじ1.5
  • ごま油 適宜
  • 塩、昆布つゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    わかめを水で洗って、10分くらい浸けておく。モロヘイヤはみじん切り。
    水に戻したわかめは一口サイズに切る。

  2. 2

    みじん切りにしたにんにくを鍋に入れ、ごま油を加え、弱火で香りを出す。

  3. 3

    水を加えて、味覇、塩、昆布つゆで味をととのえる。

  4. 4

    わかめとモロヘイヤを加えて煮立ってきたら味見をして、美味しかったら出来上がり☆

コツ・ポイント

3番で味をととのえる時は少し濃いなと思うくらいが良いと思います。

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yamayu0216
yamayu0216 @cook_40130079
2009/08/05 07:47に公開
三重県に嫁いで早10年。食べること作ること大好きです☆
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このレシピのキーワード

スープ にんにく モロヘイヤ

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