ゴーヤともやしの梅肉味噌和え
KI★RI★N @cook_40046792
さっと茹でたほろ苦ゴーヤともやしを叩いた梅と味噌で和えるだけ！ノンオイルでヘルシーな激旨和え物です。
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを使って作りました。
ゴーヤともやしの梅肉味噌和え
さっと茹でたほろ苦ゴーヤともやしを叩いた梅と味噌で和えるだけ！ノンオイルでヘルシーな激旨和え物です。
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤを使って作りました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取り除き薄切りにする。
梅干しは種を取り細かく包丁で叩いておく。 - 2
沸騰したお湯に塩小さじ１（分量外）を入れ、１のゴーヤを１分程茹でザルに上げ水にさらし水気を良く切っておく。
- 3
もやしもさっと茹でザルにあげ冷ましておく。
- 4
ボウルに、２と３と１の梅干し、味噌を入れて良く混ぜ合わせたら完成。
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