ゴーヤはスライスして塩揉みして少しおき、水気をしっかりしぼる。玉ねぎもスライスして水にさらして、しっかり水を切る。

ワカメは食べやすい大きさに切る。卵はといて砂糖、マヨネーズを混ぜて炒り卵を作る。

じゃがいもは1cmの角切りにしレンジで5分。

ボールに全部入れて、ぽん酢とマヨネーズと塩コショウで味付けをする。冷蔵庫で冷やす。