おうち中華☆ほうぼうの中華蒸し

おうち中華☆ほうぼうの中華蒸し-レシピのメイン写真

おうち中華☆ほうぼうの中華蒸し

RIESMO @cook_40051810

簡単なのにちょっと豪華に見えちゃう♪
このレシピの生い立ち
魚料理はいつも「焼くor煮付け」ばかりなので
たまには違うコトがしてみたくて＾＾;

簡単なのにちょっと豪華に見えちゃう♪
このレシピの生い立ち
魚料理はいつも「焼くor煮付け」ばかりなので
たまには違うコトがしてみたくて＾＾;

もっと読む

おうち中華☆ほうぼうの中華蒸し

RIESMO @cook_40051810

簡単なのにちょっと豪華に見えちゃう♪
このレシピの生い立ち
魚料理はいつも「焼くor煮付け」ばかりなので
たまには違うコトがしてみたくて＾＾;

簡単なのにちょっと豪華に見えちゃう♪
このレシピの生い立ち
魚料理はいつも「焼くor煮付け」ばかりなので
たまには違うコトがしてみたくて＾＾;

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

ほうぼう(下処理済み) 1尾
生姜スライス 1/2片分
ねぎ(青い部分) 1本分
蓮根･さつまいもスライスお好みで
スープ(予め合わせておく)
梅酒大さじ2
水大さじ1
創味シャンタン(中華だし) 小さじ1/2
醤油小さじ2
砂糖小さじ1/2
黒胡椒少々
白髪ねぎ 5cm分
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
ラー油･香菜お好みで

レシピを保存

作り方

1

ほうぼうの皮目に切り込みを2~3ヶ所入れる。
2

耐熱皿にほうぼう(お好みで、蓮根･さつまいもの)、
その上に青ねぎ･生姜をのせて<スープ>をまわしかける。
3

蒸し器で15~20分蒸す。
4

蒸し上がったら青ねぎ･生姜を除いて白髪ねぎをのせ、
熱々に熱したごま油をかければ。。。完成！
5

お好みでラー油･香菜と一緒にどうぞ～♪

コツ・ポイント

中華の蒸し料理には紹興酒を使うことが多いけど
ウチにはないので、梅酒で代用しました。

ほかの白身のお魚でももちろんGOOD!

ほぐした身とスープをご飯にのっけて食べるのが好きなんです＾＾

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

RIESMO @cook_40051810

2017/02/22 02:09に公開

毎日おいしいごはん頑張ります❢

もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎさつま芋れんこんコリアンダー梅酒ほうぼう

似たレシピ

その他のレシピ