ブロッコリーは綺麗に洗い小房に分けて茹でて冷まして置きます。

烏賊は胴体と足に分けて綺麗に洗います。胴体は１㎝位の輪切り足は１～２本ずつに切ります。

玉葱は半分に切ってから３㎜位の厚みでスライスして置きます。

トマトは洗い芯の部分を取り除きザク切りにします。

●印の水溶き片栗粉を合わせて置きます。

フライパンに油を入れ烏賊を炒めます。胴体がリング状になればOK

玉葱を加えて塩・コショウをして少ししんなりする位まで炒めます。

４のトマトと白ワインを加えて軽く混ぜます。

温まって来たらブロッコリーを加えニンニク醤油も入れてブロッコリーが温まる位まで炒め煮にします。

水溶き片栗粉を混ぜてから加えてとろみが付けば火を止めます。

盛りつけて出来上がりです。