ココナッツオイルで♡ガトーインビジブル
しっとりミルクレープを感じさせる話題のスイーツ♡薄くスライスしたリンゴと生地が層になっていて、手軽でとても美味ハマります
このレシピの生い立ち
話題のガトーインビジブルに一目惚れ♡通常のケーキに比べヘルシーな上、見栄えもよく手軽にできて美味しい。私なりにアレンジして自分好みに仕上げてみました。
ココナッツオイルで♡ガトーインビジブル
しっとりミルクレープを感じさせる話題のスイーツ♡薄くスライスしたリンゴと生地が層になっていて、手軽でとても美味ハマります
このレシピの生い立ち
話題のガトーインビジブルに一目惚れ♡通常のケーキに比べヘルシーな上、見栄えもよく手軽にできて美味しい。私なりにアレンジして自分好みに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。プレゼント用なら、使い切りの紙製のパウンド型でも。
- 2
りんごは4等分して皮をむき、、2ｍｍ位の厚さにスライスする。適当なスライサーがあれば使用して頂いても。
-
- 3
☆をフードプロセッサーに入れて軽く攪拌する。※手順13参照
-
- 4
薄力粉を入れて、小刻みに攪拌する。混ざればＯＫ。
-
- 5
羽根を取り、◎を混ぜる。※ココナッツオイルが固まっていたら、軽く温めて液体にしてから加えて下さい。
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- 6
４に2を混ぜる。
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- 7
断面が綺麗な層になるように、りんごの向きを意識して、型に敷き詰めていく。
-
- 8
ココナッツファインをトッピングする。
-
- 9
190度に予熱したオーブンで30～40分焼く。途中表面が焦げそうなときは、アルミホイルで覆って下さい。
- 10
串を刺して何もついてこなければＯＫ。
-
- 11
冷蔵庫で少し寝かせてからの方が味も馴染み切りやすいです。※切る時はパン切り包丁を立てて切るとうまく切れます。
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- 12
時短でお味だけを追求するなら、耐熱容器に入れてトースターで焼いても＾＾
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- 13
フードプロセッサーを使わない時は、溶き卵に砂糖、はちみつを加え、薄力粉は振るってから入れて下さい。
- 14
今回はパウンド型を使用しましたが、丸型でもできます。加熱時間は容器の大きさ、ご家庭のオーブンによって調節下さい。
コツ・ポイント
本来は牛乳とバターを使いますが、ほのかな酸味も期待して牛乳をヨーグルトで代用し、バターを風味の良いココナッツオイルでアレンジしました。トッピングしたココナッツファインも、香ばしくてお勧めです。
つくれぽ
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