ほうれん草は茹でておく。
1センチ間隔で切り、片栗粉を大さじ一杯まぶし円状に固めて、ごま油でこんがりやく。

次に卵に牛乳、マヨネーズ、塩胡椒、ベーコンを入れてかき混ぜる。フライパンにサラダ油をしき、卵をふわふわに焼く。

フライパンに水、だしの素、ケチャップ、醤油を入れある程度かき混ぜたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

ほうれん草に卵をのせ、餡をかけたらごまをふり完成。