作り方
- 1
ツナ缶の油をよく切ります。
卵2個を溶きます。 - 2
油を引いたフライパンを熱して溶き卵を入れます。さえばし等で混ぜながら半熟状態で火を止めます。
- 3
玉子を上半分に寄せて、鶏ガラ粉と塩2つまみかけます。
下にご飯を入れます。 - 4
強火にかけて軽く炒めながら混ぜ合わせます。
- 5
しっかり混ぜ合わせ、玉子に火が通ったらツナとネギをのせて醤油を2回し程かけます。
- 6
強火で混ぜながら炒めます。
玉子に少し焼きめが出来るぐらいに炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
強火を使うので手際よくやりましょう。
ツナとネギが焦げない様に気を付けて下さい。
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