生臭くないそうめんチャンプルーその2

♪チビひなた♪ @cook_40094871
すりおろし生姜&ごま油の香味で素麺特有の生臭さも消えて食べやすく美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
以前、生姜入りの素麺チャンプルーを食べたら生臭さが消え、いい感じ♡
自分好みの具や分量でアレンジして、美味しく出来たので、レシピ公開しました。
生臭くないそうめんチャンプルーその2
すりおろし生姜&ごま油の香味で素麺特有の生臭さも消えて食べやすく美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
以前、生姜入りの素麺チャンプルーを食べたら生臭さが消え、いい感じ♡
自分好みの具や分量でアレンジして、美味しく出来たので、レシピ公開しました。
作り方
- 1
豚肉は※の調味料を振り、5分以上置く。
玉ねぎは薄切り、人参は細切り、キャベツはざく切りにする。 - 2
素麺は表示時間通り茹でたら、流水でほぐし水気を切っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、人参、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、肉とキャベツも炒めて、肉にほぼ火が通ったら素麺も炒める。
- 5
素麺が他の具材と馴染んできたら、麺つゆと生姜を入れてよく混ぜ、炒める。
- 6
汁気がなくなりよく焼けてると感じたら、火を止めて、お皿に盛り付け、鰹節・すりごま・みじん切りにした万能ネギを乗せ完成。
- 7
おススメは冷やし素麺としても食べれる白石温麺です。
パッケージ違いであらゆるスーパーに有り。
オイルフリーでヘルシー♪ - 8
初代のにんにくverもご好評です♡
よろしければ、お試し下さいませ♡
ID:18442416
コツ・ポイント
麺がフライパンにこびりつきやすいので、テフロン加工のフライパンを使うこと。
よく油を熱してから野菜は炒めましょう!
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