洋食屋さんの様な⁉オシャレな酢豚丼^^♪
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
大皿に炊き立てご飯の上に酢豚の具をおいたらとってもGood。夫が「まるでレストランで食べてるみたい」と言われました。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんの様なご飯が作りたくて大皿に置いたら素敵に見えました。具は、ケッチャプを多めに入れて醤油を入れたら味が良くなり満足です。それと、田舎暮らしなので「ふなしめじ」が手に入らなかったのですが、入れたらもっと美味しくなると思います。
洋食屋さんの様な⁉オシャレな酢豚丼^^♪
大皿に炊き立てご飯の上に酢豚の具をおいたらとってもGood。夫が「まるでレストランで食べてるみたい」と言われました。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんの様なご飯が作りたくて大皿に置いたら素敵に見えました。具は、ケッチャプを多めに入れて醤油を入れたら味が良くなり満足です。それと、田舎暮らしなので「ふなしめじ」が手に入らなかったのですが、入れたらもっと美味しくなると思います。
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- 1
豚小間は、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、人参は、スライス。
豆苗は、使う分だけ１㎝位に切る。 -
- 2
【タレ】を作る。
ケチャップ大さじ８、砂糖大さじ１、おいしい酢大さじ１、醤油大さじ１を入れて良く混ぜ合わせる。 -
- 3
-
- 4
中火でフライパンを熱してから先に豚小間肉を炒める。次に人参、玉ねぎを炒める。
-
- 5
肉に火が通るまで蒸し焼きにする。油を入れなくても肉の油が出ますので、油は、入れなくてもＯＫ。
- 6
肉に火が通ったら、２で作ったタレを絡める。
-
- 7
仕上げにごま油をまわしかけて、ご飯の上に具を乗せる。
-
- 8
最後に切った豆苗を上に乗せると完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉と野菜を炒めたら中火でよく絡める事。
各家庭の味で砂糖、醤油、酢を微調整して下さい。
つくれぽ
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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