豆乳の杏仁豆腐 無花果のコンポート添え
cafe kiyo @cook_40038617
ぷるぷるの豆乳の杏仁豆腐と無花果のコンポートがピッタリです。
このレシピの生い立ち
美味しく無花果のコンポートができたので、ヘルシーは豆乳杏仁豆腐と合わせました。
豆乳の杏仁豆腐 無花果のコンポート添え
ぷるぷるの豆乳の杏仁豆腐と無花果のコンポートがピッタリです。
このレシピの生い立ち
美味しく無花果のコンポートができたので、ヘルシーは豆乳杏仁豆腐と合わせました。
作り方
- 1
ゼラチンを大匙３杯の水で浸す。
- 2
鍋に豆乳、杏仁霜、スキムミルク、上白糖を入れ、沸騰直前まで温める。
- 3
２の火を止め、１のゼラチンを入れ、溶かす。
- 4
３をボールに漉し入れ、氷水にあて、冷ます。
- 5
４をカップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（かなりプルプルなので、半日程度）
- 6
カットした無花果のコンポートと無花果のシロップをかける
コツ・ポイント
自家製無花果のコンポートは、レシピID :18990580 を参照して下さい。シロップは、コンポートの煮汁です。
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